マアジ

おはよう御座います

11月30日(土)

11月も最終日です、早いですね

今日はマアジです、前回もアジついて書きましたが、ゼイゴのことを少し書きました

今回は種類についてですが、アジと呼ばれる物はザッと数えても40種類以上あります

マアジ、シマ、ムロ、オアカ、イトヒキ、近海物でも沢山あります

庶民的物から高級魚までいろんなアジがあります、伊豆諸島の特産品のクサヤなんかはマアジより体高の長いムロアジをつかいますね

高級寿司ネタはシマアジが良く使われています

今回の写真はマアジの中に混じっていたメアジです(だと思う)一見みると区別がつかないけど

よく見ると違います

目の大きい方がメアジかな？